Dưới tán rừng tràm xanh thẳm và tiếng chim rừng ríu rít vang vọng, hành trình đến với Làng Nổi Tân Lập không chỉ làm say lòng du khách bằng cảnh sắc thiên nhiên, mà còn ghi dấu bởi những trải nghiệm ẩm thực đậm đà bản sắc miền Tây. Từ mùi thơm nức của cá lóc nướng trui lẫn trong làn khói mỏng, đến vị giòn tan của bánh xèo vàng ruộm bên vành lửa hồng, mỗi món ăn nơi đây như kể lại một câu chuyện mộc mạc của vùng đất sông nước. Chính những món ngon ấy đã trở thành “chất xúc tác” gợi nhớ đầy xúc cảm cho bất kỳ ai từng đặt chân đến. Hãy cùng khám phá những hương vị đặc trưng ấy để chuyến đi của bạn thêm phần trọn vẹn và đáng nhớ.

Lẩu mắm miền Tây

Hơi ấm từ nồi lẩu mắm miền Tây bốc lên là khởi đầu hoàn hảo cho cuộc hành trình ẩm thực ở Làng Nổi Tân Lập với nước dùng đậm đà thơm nồng mắm cá linh, cá sặc quyện cùng tôm, mực và ba chỉ heo, gắp thêm bông súng, kèo nèo, rau nhút… mỗi miếng nhúng đều đưa vị giác về với miền sông nước. Để thưởng thức chuẩn vị, bạn có thể ghé Nhà hàng Làng Nổi Tân Lập ngay bên bến đò trong khu du lịch hoặc Quán Ăn Cây Dừa ở xã Tân Lập đều nổi tiếng bởi hương vị đậm đà và giá cả rất “mềm”.

Cá lóc nướng trui

Hương vị mặn mòi của lẩu mắm, cá lóc nướng trui lại mang đến trải nghiệm khác biệt khi được nướng trên giàn rơm, lớp vảy cháy xém giòn tan, để lộ thớ cá ngọt mọng. Khi bạn ghé Khu ẩm thực Làng Nổi Tân Lập, cá lóc được nướng ngay trước mắt, vừa hấp dẫn vừa giữ trọn độ tươi hoặc đến Quán Cá Lóc Út Hà gần đó, nơi đầu bếp còn phục vụ tại bàn để bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị dân dã.

Gỏi cá linh bông điên điển

Một món ăn khi vào mùa nước nổi, không thể bỏ qua đĩa gỏi cá linh bông điên điển, nơi cá linh non béo bùi gặp bông điên điển giòn sần, hòa cùng chanh, ớt, rau rừng tạo nên vị chua ngọt thanh mát. Bạn có thể thưởng thức món gỏi khi đến nhà hàng Ẩm Thực Miền Tây Quê Tôi ở trung tâm Mộc Hóa, được rất nhiều vị khách ghé thăm và yêu thích nơi nguyên liệu luôn tươi sạch và chế biến theo mùa.

Chuột đồng quay lu 

Món ăn mà nhắc tới là đậm chất miền Tây, chuột đồng quay lu là món đặc sản có thể khiến nhiều người ngạc nhiên nhưng ngay miếng đầu tiên bạn sẽ hiểu vì sao nó được yêu thích, da giòn rụm, thịt thơm béo, đượm gia vị truyền thống. Nếu tò mò, hãy ghé Quán Đặc Sản Miền Tây Út Khoa cách Làng Nổi khoảng 5 km hoặc Quán Chuột Quay Sáu Nhỏ ở xã Bình Hòa Tây, nơi hương vị chuột đồng luôn được bảo chứng bởi khách địa phương.

Bánh xèo miền Tây

Món bánh xèo miền Tây tại đây gây ấn tượng bởi kích thước “khổng lồ”, vỏ giòn tan ôm trọn tôm thịt, giá đỗ và thỉnh thoảng thêm củ hủ dừa beo béo. Chiếc bánh xèo ấy được cuốn với rau sống đa dạng rồi chấm nước mắm chua ngọt, tạo nên dư vị khó quên. Hai địa chỉ uy tín không thể bỏ qua là Bánh Xèo Bà Tư gần chợ Tân Lập nổi bật là bánh thơm, giòn rụm và Nhà hàng Cây Me ở xã Tân Lập vừa món ăn ngon vưa phục vụ nhanh, không gian rộng rãi, rất phù hợp cho nhóm đông.

Hành trình khám phá ẩm thực Làng Nổi Tân Lập không chỉ đơn thuần là việc nếm thử những món ăn đặc sắc của miền Tây, mà còn là cơ hội để cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp bình dị, thân thương của vùng đất sông nước. Mỗi hương vị từ đậm đà đến thanh nhẹ đều phản ánh một phần hồn quê mộc mạc, gắn liền với con người hiền hòa và nhịp sống chậm rãi nơi đây. Một lần đặt chân đến, một lần thưởng thức, chắc chắn bạn sẽ mang theo những dư vị khó quên, như một phần ký ức đẹp đẽ về vùng đất Tân Lập bình yên và đậm đà bản sắc.