Thịt trâu Ấn Độ nhập khẩu đến từ quốc gia có số lượng thịt trâu lớn nhất thế giới. Trâu Ấn ngày càng chiếm được trái tim người dùng khi nguồn cung dồi dào. Hơn nữa giá thành lại rẻ hơn nhiều so với thịt trâu trong nước. Quy trình bảo quản đạt chuẩn nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn quốc tế…

Thịt trâu Ấn Độ – sản phẩm giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Thịt trâu Ấn Độ được đánh giá là thực phẩm giàu chất sắt, khoáng chất và vitamin. Chứa rất ít chất béo, nhiều protein hơn thịt bò lại có hương vị thơm ngon. Mang đến rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe:

• Tăng cường hệ miễn dịch do trong thịt trâu chứa nhiều kẽm
• Ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ do giàu Omega 3
• Tăng cường năng lượng cho cơ thể nhờ đạm và cacbohidrat
• Ngăn ngừa ung thư hiệu quả nhờ axit linoleic, Omega 3-s
• Tốt cho sự phát triển của xương khớp ở trẻ do hàm lượng protein cao
• Giảm nguy cơ béo phì, giảm cholesterol
• Omega 3-s còn giúp não thông minh, tăng phát triển của màng tế bào trong hệ thống thần kinh. Ngăn ngừa sa sút trí tuệ, ngăn ngừa mất trí nhớ
• Protein trong thit trau an do còn có chức năng tái tạo da, chữa lành vết thương nhanh chóng
• Ngăn ngừa máu đông, giảm nguy cơ đông máu và đột quỵ 

Ngoài ra trong thịt trâu còn có nhiều chất dinh dưỡng khác rất tốt cho cơ thể. Có thể sử dụng cho mọi lứa tuổi từ trẻ em, người trưởng thành lẫn người lớn tuổi.

Quy trình bảo quản thịt trâu Ấn Độ nhập khẩu

Thịt trâu Ấn Độ nhập khẩu vào Việt Nam có nhiều con đường. Có thể là thịt trâu tươi hoặc thịt trâu đông lạnh. Tuy nhiên hàng nhập phổ biến chủ yếu vẫn là những mặt hàng đông lạnh. Việc cấp đông và bảo quản thịt ở nhiệt độ thấp sẽ giúp giữ ổn định chất lượng. Hơn nữa có thời hạn sử dụng lâu hơn, dù xuất khẩu mất thời gian dài cũng không lo hỏng. Phương pháp bảo quản đông lạnh là phương pháp bảo quản bằng cách hạ nhiệt độ. Chuyển hóa nước từ trong thực phẩm thành đá để sự phân hủy diễn ra chậm hơn. Quy trình bảo quản như sau:

• Bước 1: Thịt  được giết mổ chuyên nghiệp trong môi trường an toàn. Sau khi sơ chế, pha lóc và phân loại mã sẽ đưa qua khu đóng gói, hút chân không
• Bước 2: Thực hiện cấp đông, làm lạnh cấp tốc thịt trâu ở nhiệt độ – 20 độ C. Thời gian từ khi giết mổ đến khi cấp đông chỉ diễn ra từ 15 – 30 phút. Đảm bảo không để vi khuẩn có hại xâm nhập gây hỏng thịt
• Bước 3: Sau khi cấp đông, thịt được đưa vào các kho lạnh để bảo quản. Nhiệt độ bảo quản đạt chuẩn từ – 18 độ C đến -22 độ C. Khi phân phối ra thị trường luôn đảm bảo ở nhiệt độ bảo quản ổn định này.

Với quy trình khép kín, được kiểm soát nghiêm ngặt từng khâu. Do vậy thịt sẽ giữ được gần như nguyên vẹn độ tươi ngon, màu sắc đẹp. 

Lời kết

Từ khi hiểu được chất lượng của thịt trâu Ấn Độ tường tận, an toàn tuyệt đối. Người tiêu dùng Việt đã có cái nhìn đúng đắn và không còn kỳ thị với thực phẩm nhập khẩu. Còn bạn thì sao? Hãy để thịt trâu Ấn tại Hưng Gia bổ sung thực đơn đổi món phong phú mỗi ngày. Hương vị thơm ngon của thịt sẽ mang đến chất lượng ẩm thực tuyệt vời. Nguồn hàng tại đây cam kết giá thành cạnh tranh nhất, chất lượng cao cấp. Đảm bảo được nguồn gốc xuất xứ chính hãng, an toàn cho người sử dụng.