Hải Hòa là một trong những bãi biển nổi tiếng ở Thanh Hóa, không chỉ thu hút khách du lịch bởi vẻ đẹp hoang sơ, cảnh quan thiên nhiên hữu tình mà còn bởi những món ăn đặc sản phong phú và đa dạng. Tại đây, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những hương vị độc đáo của vùng đất nơi đây. Mỗi món ăn đều mang đậm dấu ấn văn hóa và truyền thống của người dân địa phương, góp phần tạo nên một trải nghiệm du lịch không thể nào quên.

Khi đặt chân đến Hải Hòa, bạn sẽ không chỉ được tận hưởng những bãi biển tuyệt đẹp mà còn có cơ hội khám phá những món ăn đặc sản hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng ta  sẽ cùng nhau tìm hiểu top 5 món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch Hải Hòa.

Mắm tép

Mắm tép là một trong những món ăn đặc sản tiêu biểu của vùng biển Hải Hòa. Được làm từ tép tươi, món mắm này không chỉ đơn giản là một loại gia vị, mà còn trở thành một món ăn truyền thống trong bữa cơm của người dân nơi đây. Quy trình làm mắm tép khá công phu. Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, người nghệ nhân sẽ tiến hành pha trộn các thành phần vừa đủ để tạo nên hương vị đặc trưng. Mắm tép có thể được dùng kèm với nhiều món ăn khác nhau như rau sống, bánh tráng, thịt luộc… Điều đặc biệt là, mắm tép không chỉ là món ăn kèm mà còn có thể trở thành nguyên liệu chính trong các món ăn như gỏi tép hay cháo mắm tép.

Chè Lam Phù Quảng

Chè Lam là một món ăn vặt nổi tiếng không chỉ ở Hải Hòa mà còn ở nhiều khu vực khác của miền Bắc Việt Nam. Món chè này đặc biệt bởi cách chế biến cầu kỳ và hương vị thơm ngon. Để làm chè Lam, trước hết người ta sẽ ngâm nếp qua đêm, sau đó đãi sạch và xay nhuyễn. Tiếp theo, tất cả nguyên liệu sẽ được trộn đều với nhau rồi cho vào khuôn để tạo hình. Cuối cùng, chè sẽ được hấp cách thủy cho đến khi chín và có màu sắc đẹp mắt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa vị ngọt của đường, độ dẻo của nếp và vị béo của nước cốt dừa. Đây chắc chắn là món ăn lý tưởng để giải nhiệt trong những ngày hè oi ả.

Chèo nhệch

Chẻo nhệch là một món ăn mới lạ nhưng rất được yêu thích tại Hải Hòa. Món ăn này độc đáo không chỉ bởi nguyên liệu mà còn bởi cách chế biến và hương vị của nó. Chẻo nhệch thường được làm từ những con nhệch – một loại cá nước ngọt, dài và có thịt trắng. Cá nhệch tươi ngon sẽ được làm sạch, ướp gia vị và chế biến theo cách riêng. Khi thưởng thức chẻo nhệch, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của thịt cá, hòa cùng hương thơm của gia vị và độ giòn rụm của rau sống. Món ăn này không chỉ đơn thuần là một món ăn chính mà còn trở thành một trải nghiệm ẩm thực đầy mới lạ và thú vị cho du khách.

Nem nướng Thanh Hóa

Nem nướng là một món ăn nổi tiếng không chỉ ở Hải Hòa mà còn khắp các tỉnh miền Trung. Với hương vị đậm đà và cách chế biến độc đáo, nem nướng đã chiếm trọn trái tim của nhiều thực khách. Để có những chiếc nem nướng ngon, thịt heo sẽ được tẩm ướp gia vị thật kỹ càng. Sau đó, thịt sẽ được cuốn thành hình giống như xúc xích và nướng thơm nức được ăn kèm với rau sống và bánh tráng. Khi thưởng thức nem nướng, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa vị ngọt của thịt, độ giòn của rau và hương thơm của nước chấm. Đây thực sự là một món ăn không thể thiếu trong danh sách những món ngon tại Hải Hòa.

Bánh gai Tứ Trụ 

Bánh gai Tứ Trụ là một món ăn đặc sản nổi tiếng của Hải Hòa, không thể không nhắc đến trong danh sách ẩm thực của vùng biển này. Món bánh này thường xuất hiện trong các dịp lễ hội hay các buổi tiệc lớn. Để làm bánh gai, đầu tiên, lá gai sẽ được rửa sạch và hấp chín, sau đó xay nhuyễn để tạo màu cho bột. Bột nếp sẽ được trộn đều với lá gai và nước, sau đó nhào thành khối dẻo. Tiếp theo, nhân đậu xanh sẽ được vo tròn và cho vào giữa bột, sau đó gói lại và hấp cho đến khi chín. Bánh gai Tứ Trụ có hương vị ngọt ngào, dẻo dai và thơm phức. Món bánh này không chỉ đơn thuần là món ăn mà còn mang ý nghĩa tượng trưng cho sự đoàn viên, sum họp của gia đình.

Như vậy chúng tôi đã giới thiệu tới quý khách top 5 món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch Hải Hòa. Từ những món ăn dân dã như mắm tép, chè Lam cho đến những món đặc sản như nem nướng, bánh gai Tứ Trụ, tất cả đều mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Hãy dành thời gian để thưởng thức và cảm nhận những hương vị độc đáo của vùng đất này nhé!